عامل سرطان: مصرف بیش از حد پروتئین حیوانی

سرطان درد خانمان سوزی است که همه ما به شکلی درگیر آن بوده و یا متاسفانه خواهیم بود. ویدئوئی را که ملاحظه خواهید کرد تکان دهنده ترین ویدئویی است که در این مورد تاکنون دیده ام. سخنران این ویدیو پروفسور کالین کمبل از موسسه کرنل است که سرپرست تحقیقات مشترک بین دانشگاه آکسفورد - موسسه کورنل و دولت چین بوده است که گسترده ترین مطالعه در نوع خود به لحاظ کاوش ارتباط بین تغذیه و بیماری بوده است.

در این ویدئو دکتر کمبل در مورد رابطه بین مصرف پروتئین حیوانی و سرطان صحبت میکند. بر طبق تحقیقات وی مصرف گوشت و شیر - بیش از 10% - باعث سرطان میگردد.

آنچه جالب توجه است افشاگری وی در مورد نقش عوامل ذی نفوذ در کنترل و دستکاری اطلاعات علمی از طریق ایجاد لابی در دولت و کنگره آمریکا و سازمان بهداشت جهانی میباشد.

نکته مهم دیگر که در خلال سخنرانی جلب توجه من را کرد این بود که مکمل ها مثل ویتامین ها و سنتروم و غیره نه تنها مفید نمیباشد بلکه مضر هم میباشد.

گرچه این ویدئو چندان به روز نیست ولی با توجه به اینکه این مطالعه به شکل مرموزی با وجود نتایج قانع کننده علمی در سطح افکار عمومی بصورت گسترده مطرح نگردیده است از نظر من فهم و درک و به کار گیری نتایج این مطالعه در زندگی همه ما تاثیری حیاتی دارد.